2009年5月12日 星期二

宜蘭行之折井日本料理店

5/2宜蘭行的晚餐是整個宜蘭行最重要的行程


也是這次旅行的動力


就是為了這個日本皇太子德仁親王殿下御廚


 


中國時報曾經報導

 


位於宜蘭市力新路44號的折井日本料理店



店門看起來是家非常不起眼的店家



進門後,店裡傳來日本傳統音樂


讓你感覺救置身在日本的居酒屋中


牆面上掛著許多介紹這位廚師身分的表框


 


餐桌旁邊的架子上擺放著內閣總理大臣送的盤子


 


桌上的筷子整體擺飾都有日本風


唯一的敗筆-使用免洗餐具


否則將是很有日本風的


 


本來我們是打算吃相撲膳


但後來決定讓老闆娘幫我們配2500的菜色


首先上來的是握壽司


 


看到這盤握壽司差點傻掉


怎會這麼大盤


不過握壽司上頭的魚肉都很新鮮


有入口即化的口感


很值得推薦


不過單點就好 這麼大盤吃到最後會怕


 


接下來上桌的是烤秋刀魚


老闆有先把秋刀魚身上對剖不斷


然後清理出一切魚刺(再尾端還保留一些魚刺)


滿好吃的


雖然還有些刺 不過不用怕吃秋刀刺很多嚕!~


 


第三道是炸蝦天


蝦子外頭的麵衣裹的很薄


而且蝦子炸到整隻都可以吃下去


不過可能我比較不愛


我就把蝦腳給全部吐出來了


蝦殼也可以吃下去唷!~


跟一般台灣的炸蝦天真的很不一樣


 


第四道是炸豬排


豬排的麵衣也是裹的很薄


裡頭的肉很嫩


不會像吃一般的炸豬排會膩


加上旁邊的青菜搭配酸酸的醬


太好吃的,來這邊一定要點的啦!~


(不過這張照片拍的很差,下次在去補拍回來)


 


第五道 是湯 


每個人都有一碗


湯很好喝 尤其是裡頭的魚肉很鮮甜


Q勁有嚼勁 讚啦!~


 


最後一道是湯圓


那個黑黑的應該是黑糖漿


但是一點都不甜 超好吃的


 


整個吃下來就只有一個滿足+撐


不過下次去應該就不會這樣點了


應該是點個相撲膳


其他的再來單點


這樣可以吃到的東西比較多


 


附近還有兩家人氣店家


第一家是北門綠豆沙牛奶


 


印象中以前黃西田的草地狀元或是鳳中奇緣有去採訪過


不過喝起來的感覺滿差的不推


綠豆沙牛奶好甜唷


而且就像他的名字一樣綠豆沙牛奶一樣的沙


完全沒有綠豆沙應該有的味道


還不如路邊的快可力還比較好喝


 


過了一條街就看到更多的人在排隊


 


這是一家老店 有看到吧!~蒜味肉羹


門口超多慕名而來的人擠在門口


今天吃那麼多東西已經撐不下去了


改天在前去拜訪嚕


 


住址:宜蘭縣宜蘭市力新路44號


電話:03-9311371


對了,去之前最好先訂位,免得沒位置就敗興了

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